Duminică, 15 septembrie 2024, în localitatea Corbu din județul Harghita, a avut loc Festivalul Balmoșului, un eveniment dedicat celebrării uneia dintre cele mai îndrăgite mâncăruri tradiționale românești – balmoșul. Organizat de Asociația Culturală „Din Zestrea Ardealului”, în parteneriat cu Primăria și Consiliul Local al comunei Corbu, ADI Călimani-Giurgeu și Consiliul Județean Harghita, festivalul a adunat sute de participanți, care au venit să se bucure de preparatele autentice și atmosfera specifică zonei montane.

Cu sprijinul cofinanțării din partea Consiliului Județean Harghita, evenimentul a adus în prim-plan bogata moștenire gastronomică a zonei, punând accent pe modul tradițional de preparare al balmoșului, o mâncare cu rădăcini adânci în cultura păstorească a locuitorilor. Vizitatorii au avut ocazia să savureze diverse variante ale acestei specialități, gătite după rețete transmise din generație în generație, în timp ce au fost organizate demonstrații culinare și expoziții cu produse tradiționale locale.

Pe lângă deliciile culinare, atmosfera a fost întreținută cu muzica populară și dansurile tradiționale, oferind participanților un prilej unic de a redescoperi tradițiile autentice ale zonei de munte. Festivalul Balmoșului și-a propus să păstreze vie această moștenire culinară, dar și să promoveze turismul cultural și gastronomic din județul Harghita.

Autoritățile locale și organizatorii au subliniat importanța unor astfel de evenimente în conservarea tradițiilor și în revitalizarea comunităților rurale, precum și în atragerea unui număr tot mai mare de turiști, dornici să descopere frumusețile și gusturile locale.